西王糖业一项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”三等奖-竞彩足球数据

近日，2021全国食品工业科技进步大会暨“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖仪式在郑州隆重举行。大会以“科技·洞见未来”为主题，开展食品产业发展与科技合作交流，并表彰突出贡献的企业与科技工作者。西王糖业申报的《结晶果糖生产关键技术研究及应用》项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”三等奖。

“中国食品工业协会科学技术奖”是全国食品行业最高奖，每两年开展一次，对鼓励食品行业科技创新、促进产业结构升级、增强企业竞争力发挥了巨大的推动作用。

本次获奖的《结晶果糖生产关键技术研究及应用》项目，通过分离提取技术创新、结晶工艺研究等措施，突破了结晶果糖生产成本高、能源消耗大、结晶收率低等制约瓶颈，生产技术达到国际领先水平。

会上，西王糖业技术总工孙学谦作为“食品界科创先锋企业家及专家学者”代表，参加高峰对话，共同探讨了功能性淀粉糖的生产和应用情况。

一直以来，西王糖业深耕玉米淀粉糖领域的科技创新，并取得了丰硕成果。2021年承担省级重点项目2项，荣获“十三五”生物发酵行业科技创新先进集体、“十三五”生物发酵行业标准工作先进集体、全国淀粉糖加工十强企业，获评山东省工信厅技术创新示范企业等多项荣誉。目前，企业拥有授权专利88项，其中发明专利31项，主持或参与制定《食用葡萄糖》、《麦芽糊精》、《结晶果糖、固体果葡糖》等国家标准5项，持续引领淀粉糖行业健康发展。